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2010.08.11 ひゅうくし
hyu-kusi01
【ひゅうくし】 ヤガラ(魚類名)
 トゲウオ目・ヤガラ科・アオヤガラ
 リーフ外縁の岩陰など薄暗い場所に生息しており大きいものは150cmほどになります。
 捕獲する際は、銛は使わずにエビばさみで硬い口元をはさんで船に放り投げます。
 小骨がなく腹袋も小さいので簡単にさばくことができます(腹を取ってブツ切りにするだけ)。
 見た目に反し、肉質はしっかりとした白身で、刺身、吸い物、塩焼き、から揚げ、どんな料理法でも上品でコクのある一品になります


20100813hyu-kusi02
【ひゅうくし】 火吹き竹(生活用品)
 直径5,6cmの竹を長さ3-40cmに切り出し、先端に小さな穴が開いています。
 火元に向かって「ふぅ~」と息を吹き込むと先端の噴射口から勢いよく風が吹き出し火が燃え盛ります。
 以前はかまどや風呂場など、火を扱う場所においてありましたが最近はあまり見かけなくなりました。
 ちなみに逆さまに吹くと・・・”志村ケンの変なオジサン”になってしまいます (^(●)^) v
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